水戸駅徒歩3分｜和食料理長・副料理長｜年収５５０万円

茨木県水戸市での勤務となります。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 水戸駅から徒歩３分！ 大規模な宴会や結婚式が主力のホテル にておもに和食の宴会調理をお任せします。 🔴寮・社宅あり！ 🔴昇給あり！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 【仕事内容】 ◆料理長 ・宴会メニュー・会席献立制作 ・原価・労務管理・調理部門の経営管理 ・調理場での実務 ・若手の指導 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 ◆副料理長 ・調理全般（仕込み、調理、盛り付け、洗い物など） ・宴会料理 ・料理長を支える二番手としての役割 ・若手スタッフの指導 ・原価管理、在庫管理、シフト管理などの調理場の管理業務 ・メニュー企画・開発 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 【給料】 年収５５０万円（要相談） 【勤務時間】 シフト制 (変形労働制) 実働8時間 シフト例: - 9:00～18:00 - 12:00～21:00 【休日】 年間休日: 105日 有給取得奨励 (法定付与) 産休・育児休職・介護休職制度あり