東京へアクセス抜群｜和食料理長・副料理長｜宴会調理

茨木県水戸市での勤務となります。 ✅茨木県水戸市へ移住するメリットは？ 〇東京までのアクセスが良好！ 上野駅まで電車で約1時間半。常磐自動車道で１時間半程度。 高速バスもあるので東京への移動がスムーズです。 〇人が多すぎず少なすぎず住みやすい。 中規模の都市、水戸市は生活に必要な病院や教育機関、ショッピングモール、飲食店など、生活インフラが充実しており、便利な生活を送れる！ ✅気になる働く環境は？ 〇大規模な宴会や結婚式が主力のホテル 〇水戸駅から徒歩３分！ ✅嬉しいポイント！ 〇寮・社宅あり！ 〇昇給あり！ 〇社会保険完備 (健康保険・厚生年金・労働保険・雇用保険) 〇交通費: 会社規定額支給 〇退職金制度あり ✅給料 年収５５０万円（要相談） ✅仕事内容 ◆料理長 ・宴会メニュー・会席献立制作 ・原価・労務管理・調理部門の経営管理 ・調理場での実務 ・若手の指導 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 ◆副料理長 ・調理全般（仕込み、調理、盛り付け、洗い物など） ・宴会料理 ・料理長を支える二番手としての役割 ・若手スタッフの指導 ・原価管理、在庫管理、シフト管理などの調理場の管理業務 ・メニュー企画・開発 ・食材等の仕入れ先の検討、決定