コンパクトシティ水戸市｜和食料理長・副料理長

✅水戸駅から徒歩３分！地元に愛されるホテルで和食料理長・副料理長募集 ＜仕事内容＞ 〇料理長 ・宴会メニュー・会席献立制作 ・原価・労務管理・調理部門の経営管理 ・調理場での実務 ・若手の指導 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 〇副料理長 ・調理全般（仕込み、調理、盛り付け、洗い物など） ・宴会料理 ・料理長を支える二番手としての役割 ・若手スタッフの指導 ・原価管理、在庫管理、シフト管理などの調理場の管理業務 ・メニュー企画・開発 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 ✅募集概要 〇年収５５０万円（要相談） 〇寮・社宅あり 〇昇給あり 〇社会保険完備 (健康保険・厚生年金・労働保険・雇用保険) 〇交通費: 会社規定額支給 〇退職金制度あり