茨木県へ移住｜ホテルの洋食料理長（シェフ）副料理長（スーシェフ）｜年収５５０万円

こちらは茨木県日立市での勤務となります。 県外からの採用者: 別途住居の相談OK！ ■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■ 大規模な宴会や結婚式が主力のホテル（部屋数：１００～１２０室） 洋食料理長・副料理長募集 ■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■ ■茨木県日立市へ移住するメリットは？ ・都心へのアクセス良い！ JR常磐線で東京駅 → 常磐線特急「ひたち」（または「ときわ」）で約 1時間30分 ほどで着きます。車だと約２時間程度。 ・生活費がやすいから貯金しやすい！ 特に、住宅費が比較的安価で、広めの家に住むことができる！ ・自然環境が豊か！ 山海あり！釣り、ハイキング、キャンプなど、アウトドアを楽しめる！ ・大型の商業施設、スーパー、薬局、病院が充実しているから生活に困りにくい。 ■料理長のお仕事内容 ・宴会メニュー・会席献立制作 ・原価・労務管理・調理部門の経営管理 ・調理場での実務 ・若手の指導 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 ■副料理長 ・調理全般（仕込み、調理、盛り付け、洗い物など） ・宴会料理 ・料理長を支える二番手としての役割 ・若手スタッフの指導 ・原価管理、在庫管理、シフト管理などの調理場の管理業務 ・メニュー企画・開発 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 詳細については、担当よりお話させて頂きます。 お問い合わせくださいませ。