「和食統括料理長」北海道・函館へ移住　年収６５０万円

※完全非公開求人のため詳細はお気軽にお問い合わせください。 ✅北海道函館市への移住メリット（社員寮または住宅手当あります！） 〇交通機関が充実しているから道内・海外・東京への移動もスムーズ！ 函館市電/函館バス/JR函館駅/新幹線/空港など！ 〇充実した医療・福祉施設 大きな総合病院や住宅地のクリニックも多数。 〇寒さが苦手な人でも比較的暮らしやすい街 冬の函館は30センチから40センチほどの積雪で、1月の日中の気温はマイナス2度ほどで、夏は快適です。 ✅お仕事内容 ・ホテル開業・既存ホテルの品質改善 ・料理長の育成・業務 ・調理全体の経営管理 ・仕入れ管理・ペレーション構築 ・メニューの考案 ・料理戦略考案 など、統括としてホテルの和食部門を取りまとめていただきます。 ✅年収６５０万円 ※能力と経験により応相談いたします ✅福利厚生 〇社員寮又は住宅手当あり 〇交通費支給 ✅求める人材 ・全国出張・転勤が可能な方 ※単身赴任可 ・和食料理長経験（必須）ホテル・旅館 ・会席献立作成 ・原価・労務管理・調理部門の経営管理ができる方 ＊ホテルの新店立ち上げ経験などある方、コンサル経験なる方優遇