年収６５０万円　和食　統括料理長

※完全非公開求人のため詳細はお気軽にお問い合わせください。 ■□■□■□■■□■□■□■■□■□■□■ リゾートホテルの和食統括料理長募集 ◆年収６５０万円 ◆社員寮又は住宅手当あり ◆交通費支給 ■□■□■□■■□■□■□■■□■□■□■ ◆お仕事内容 ・ホテル開業・既存ホテルの品質改善 ・料理長の育成・業務 ・調理全体の経営管理 ・仕入れ管理・ペレーション構築 ・メニューの考案 ・料理戦略考案 など、統括としてホテルの和食部門を取りまとめていただきます。 ◆求める人材 ・全国出張・転勤が可能な方 ※単身赴任可 ・和食料理長経験（必須）ホテル・旅館 ・会席献立作成 ・原価・労務管理・調理部門の経営管理ができる方 ＊ホテルの新店立ち上げ経験などある方、コンサル経験なる方優遇