【料理長】料理にこだわる高級旅館　寿司　懐石料理

※勤務地は千葉県木更津市です。詳細はお気軽にお問合せ下さい。 ✅「鮨屋に泊まる」がコンセプトのホテルで【料理長】募集!!! ✅こんな所で働きます ・東京湾で獲れた地の魚を中心にお料理に拘ったお食事処 ・席数：カウンター13席、個室3部屋 ・客単価：ランチ3,500円 　　　　　ディナー14,000円 ・落ち着いた雰囲気のお客様のご利用が多く、主に宿泊される方が来店されます。 ・カウンター調理の為お客様へのご挨拶、ご提供する料理の説明等、最低限の会話が必要となります。 ✅お仕事について ・料理長として仕込み・カウンター内で懐石料理の提供、すしの握り・一品料理の調理など、調理全般をお任せします！ ・衛生管理、食材管理、原価管理 ・スタッフの育成・指導、管理 ✅給与補足・福利厚生について ・月収35万〜50万 ※経験・能力を考慮して決定します。 ・試用期間あり（3ヵ月） ・昇給、賞与あり ・社会保険完備 ・借上げ寮あり ※引っ越しを伴う場合は物件をご紹介などサポートあり ・マイカー通勤可 （駐車場完備） ・交通費規定内支給 ・社内表彰制度 ・育児・介護休暇あり ✅勤務時間・休日 ・7：00～21：30の間で実働8時間 ※シフト制 ・休日：月7日程度