料理長（洋食）長崎

※こちらの求人の勤務地は長崎県長崎市になります。 〇これまで和食や洋食に携わってきたけど、ちょっと違うこともしてみたい・学んでみたいという方におすすめの求人です！ ⭐長崎の人が愛する和華蘭料理⭐ 和華蘭料理とは、日本（和）、中国（華）、オランダ（蘭）の三つの異なる文化的影響を受けた料理のことを指します。 例えば、中国（華）の代表的なものには、「長崎ちゃんぽん」や「皿うどん」。 日本独自の調理法や具材と中国の味付けが融合した料理！ オランダ（蘭）の代表的なものには、「蘭餅（らんぴょう）」オランダ風のケーキで、薄いクレープ状の生地に餡を挟んで焼いた菓子。 このように長崎には興味深い食文化が根付き、それをいかしたお料理を当ホテルでは提供しています！ ⭐仕事内容⭐ 長崎の豊富な海の幸と山のめぐみで素材をいかした和華蘭料理を提供しています。 ■朝食やランチ、ディナーの調理 ■デザートの仕込み、調理 ■ウエディングパーティや宴会のコース料理の下処理、当日の調理　など